Очаровательная и шумная птица кедровка известна практически всем людям, проживающим недалеко от обширных таежных лесов. Эту птицу также знают под названием ореховка. Такое имя эта небольшая птичка получила из-за специфики своего питания, основным рационом которого являются кедровые орехи.
Из-за широкого распространения кедровок и их крикливости, довольно часто этих птиц подвергают отстрелу. По этой причине от охотников-любителей можно услышать вопрос: можно ли есть птицу кедровку?
Кедровка – главный лесовод
Небольшая птичка ореховка относится к семейству врановых и, как и все вороны, имеет средний размер туловища, небольшую массу тела от 125 г до 200 г и массивный клюв. Селятся птицы в районах, где распространены кедровые деревья. Чаще всего увидеть их можно на российских таежных просторах и в горах Европы.
Обитают кедровки шумными стаями. Крикливые птицы перелетают с кедра на кедр, постоянно перекликаясь и вертя друг перед другом хвостами.
Особенностью ореховки является наличие в ее организме накопительного мешочка. Собирая орехи, птица не долбит их, а складывает целиком в отделение под языком. Таким образом, за один рейд кедровка может собрать до 100 орехов.
После сбора необходимого количества орехов, кедровка отлетает от обрабатываемого дерева на расстояние от 2 км до 4 км и прячет свои запасы. За летний период она организует более 50 тысяч схронов.
Часто ореховки забывают, где спрятали свои запасы и благодаря им в зимний период кормятся не только птицы, но и бурундуки, соболи, медведи. Не найденные лесными обитателями орехи по весне разбухают и прорастают. Таким образом, забывчивые птички увеличивают количество кедров и восстанавливают лесной массив.
На данный момент из-за изменения климата ореховку встречают даже в Подмосковье. Крикливые птицы в зимний период обосновываются в парках, разыскивая орехи и ягоды.
Съедобно – не съедобно?
Из-за появления большого количества кедровок в деревнях и городах любители поохотиться начали отстрел этих неугомонных птиц, и многих заинтересовал вопрос о том, можно ли есть птицу кедровку? Ответить на него достаточно просто – можно.
Довольно чистоплотная птица в основном питается кедровыми орехами, желудями, сосновыми и еловыми семенами. В голодный период ореховка также может кушать ягоды, насекомых и мелких позвоночных.
По мнению охотников, кедровка вполне съедобна. Мясо птицы темное и довольно жесткое. Значительным отличием мяса является то, что оно пахнет орехом и хвоей. При приготовлении создается ощущение, что птица готовится в ореховом соусе.
Из-за небольших размеров кедровку рекомендуют варить для бульона. Также она неплоха для приготовления на костре. В любом случае, горсть отборных орехов из мешочка кедровки охотнику будет обеспечена.
